四川火鍋底料介紹，廠家怎么選擇，可貼牌代加工嗎？

開一家火鍋店，選擇好火鍋底料是諸多重要的事之一，底料一般都是四川火鍋底料或是重慶火鍋底料，其實川渝地區(qū)有不少廠家是做底料生產(chǎn)以及貼牌定制代加工的，這里面有很多是大家耳熟能詳?shù)模€有一些是默默無聞，但其底料卻供應(yīng)給了很多有名氣的火鍋店的，想要找到這樣的廠家，是需要碰運(yùn)氣的，畢竟想拿到好的又想拿到便宜的，不知道要經(jīng)過多少曲折離奇，更有許多是一路品嘗過去的。

最主要的是火鍋味道總體是一樣的，差異都是在一些細(xì)小的地方，我們還是主要介紹下四川的火鍋底料，四川火鍋底料，主要是由植物油為主熬制的，當(dāng)然也有純牛油的，相對重慶的火鍋底料來說，會少了些許油膩的厚重感，更注重麻與辣之間的味道，不會像重慶的部分火鍋那樣過度的追求油膩和鮮辣感，而且四川火鍋，普遍都會葷素搭配燙著吃，重慶火鍋會是以葷菜為主，素菜幾乎沒有的情況。

火鍋據(jù)傳起源于幾千年前，一直到如今，已經(jīng)形成了各個地方特有的形態(tài)，每個地方的需求或者配套吃法也多少有一點(diǎn)區(qū)別。四川火鍋底料廠家批發(fā)價格基本都是統(tǒng)一了的，所體現(xiàn)差別的地方都是在相應(yīng)的配料等上面。而川禾川調(diào)是到目前已有15年的生產(chǎn)歷史，穩(wěn)定可靠！火鍋底料現(xiàn)在有清湯鍋、牛油鍋、麻辣鍋、番茄鍋、菌湯鍋等等種類，很是多樣化。

川禾的底料遍銷全國，對每個地方的要求程度都是有著基本數(shù)據(jù)的，您可以直接報開店的地址，就可以得到相應(yīng)的底料，直接可進(jìn)行試料，然后再細(xì)談味道合不合適，可以減少很多彎路。四川火鍋底料廠家川禾底料廠家，還有貼牌、定制、代加工可選擇。

    四川火鍋底料廠家批發(fā)價格都是面對商戶的，底料有很多類但主要按原材料區(qū)分清油和牛油兩大類，這也對應(yīng)著兩大類客戶，喜歡厚重口味較辣的是牛油，想偏清淡不特別油膩的可選清油；另外還有其他如番茄，菌湯，酸菜等可選。底料廠家的選擇上一定要實地看一看，嘗一嘗味道！